Grootmoeders limonade
cocktail
niet te moeilijk, niet te makkelijk
Ingrediënten voor 12 glazen:
Citroensiroop:
- 1/4 liter suiker
- 1/4 liter water
- 1 theelepel onbespoten geraspte citroenschil
- sap van 6 - 7 citroenen
Afwerking:
- 1 onbespoten citroen in dunne schijfjes
- muntblaadjes
- 2 ijsblokjes
- koud mineraalwater
Neem een kleine sauspan en doe er de suiker, het water en de fijngeraspte citroenschil in. Breng dit 5 minuten aan de kook, roer voortdurend. Haal de pan van het vuur en laat afkoelen. Doe het citroensap in de pan en roer alles goed om. Doe het mengsel in een glazen pot, sluit goed af en zet de pot in de koelkast gedurende 3 weken.
Afwerking:
Doe 2 ijsblokjes in een groot glas. Voeg ongeveer 50 ml van de siroop toe en vul aan met koud water. Roer goed om. Werk af met een citroenschijfje en muntblaadjes.
www.boodschapineenfles.be